رشاقة وريجيم

فوائد بذور الشيا في فقدان الوزن و علاج الأمراض

بذور الشيا وفقدان الوزن

<

أصبحت فوائد بذور الشيا في عالم الجمال والصحة عديدة ولا يمكن إنكارها، إذ أنها تدخل في ماسكات عديدة كما أن لها دور في فقدان الوزن.

والأصل هو شجرة الشيا، وهي فاكهة شبيهة بالتمر باللون الأصفر والأخضر بحجم المشمش وتحتوي على بذور بحجم حبة الجوز.

ويأكلها الناس والطيور والحيوانات، ومن نواة هذه الفاكهة (التي تحتوي على 34-57٪ زيت) يتم استخلاص زبدة الشيا وتكسيرها وسحقها بآلات ضغط خاصة.

كيفية استخدام بذور الشيا

هناك طريقة تقليدية تتمثل في نقعها في الماء المغلي ثم تجميع الدهون التي تطفو على السطح وتكون لها رائحة نفاذة وكريهة ، لذلك أصبح من الضروري تنقيتها ، ولونها كريمي (مثل لون الزبدة المركبة) أو أصفر – رمادي ، حسب وقت جمعها أو الظروف التي تعرضت لها مثل المطر.

زبدة الشيا المكررة لها طعم لذيذ وهي رمادية أو خضراء أو بيضاء اللون ، وتحتوي على نسب متساوية من الدهون ، وغنية بحمض الأوليك ولها رائحة خفيفة لطيفة.

يتم استخدام بذور الشيا في الأمور التالية:

فوائد بذور الشيا | كيفية استخدام بذور الشيا | فيمناستيك دوت كوم
كيفية استخدام بذور الشيا

مستحضرات التجميل

تُستخدم زبدة الشيا في صناعة مستحضرات التجميل لمنتجات العناية بالبشرة والشعر ، مثل كريمات الشفاه ومرطبات البشرة والكريمات والبلسم للشعر الجاف والمتقصف.

صناعة الصابون

تُستخدم زبدة الشيا في الصابون ، وعادة بكميات صغيرة (5-7٪ من الزيوت في الوصفة) ، لأنها تحتوي على المزيد من المواد غير القابلة للإزالة وتنتج الكميات الأعلى صابونًا أكثر نعومة مع قدرات تنظيف.

صناعة المرطبات

تستخدم زبدة الشيا أيضًا كمرطب ممتاز للبشرة الجافة ولا يوجد دليل يثبت استخدامها كعلاج ، لكنها تخفف الألم المصاحب للتوتر والحكة.

فوائد بذور الشيا في علاج الأمراض

فيما يلي بعض فوائد بذور الشيا التي يجب أن تعرفها:

أولاً: بذور الشيا وعلاقتها بمرض السكر

نشر العلماء تقريرًا عن استهلاك بذور الشيا من قبل مرضى السكر ، ووجدت نتائج الدراسة المنشورة أن مؤشر سكر الشيا منخفض ، لذلك إذا تناولته مع أطعمة أخرى ، فإن مستوى السكر في الدم يرتفع بعد حوالي ساعة من تناول وجبة ، وبالتالي فإن انخفاض نسبة السكر في الدم بعد الأكل يكون أقل حدة.

لذلك يمكن القول أن تناول بذور الشيا يقلل من الشعور بالجوع. وفقًا للدراسة ، على الرغم من عدم وجود دليل على فقدان الوزن ، يمكن أن تكون بذور الشيا إضافة جيدة لنظامك الغذائي.

يوصي خبراء التغذية بتناول الشيا كبديل للخبز الأبيض ، لأنه ينتمي إلى عائلة الحبوب الكاملة ، مما يقلل من أمراض القلب ،
والجرعة اليومية الموصى بها حوالي 20 جرامًا (أقل بقليل من ملعقتين صغيرتين) ، حيث تحتوي بذور الشيا على نسبة كبيرة نسبيًا. كميات. وهو مضاد للأكسدة مقارنة بالحبوب الكاملة الأخرى.

الثاني: غني بالعناصر الغذائية

بذور الشيا غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة ، مثل: أحماض أوميجا (3) والكربوهيدرات والبروتينات والألياف الغذائية ، وكذلك الكالسيوم ومضادات الأكسدة ، أي ما يعادل ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا ، 139 سعرًا حراريًا ، إلى جانب 4 جرام. من البروتين و 9 جرامات من الدهون.
و 12 جرامًا من الكربوهيدرات و 11 جرامًا من الألياف الغذائية وكذلك الفيتامينات والمعادن.

ثالثًا: طعمه لذيذ ويساعد على الشعور بالشبع

فوائد بذور الشيا | فوائد بذور الشيا في علاج الأمراض | فيمناستيك دوت كوم
فوائد بذور الشيا في علاج الأمراض

يمكن استخدام هذه النبتة الصحراوية كوسيلة فعالة للسيطرة على الجوع والحفاظ على النظام الغذائي ، حيث مذاقها مثل أي شخص آخر ومذاقها قريب قليلًا من طعم المكسرات.

لذلك يمكن إضافته بسهولة إلى الأطعمة والمشروبات ، ويمكن مزجه مع حبوب الصباح والصلصات والخضروات و الريزوتو والزبادي وحتى الحلويات.
يمكن أن تؤكل البذور سادة أو مطحونة.

رابعاً: العلاقة بين بذور الشيا وفقدان الوزن

تساعدك البذور في الواقع على إنقاص الوزن ، لأنها تجعلك تشعر بالشبع والشبع ، لذلك إذا تناولت كميات صغيرة فقد تفقد الوزن ،
مما يعني أن بعض الناس يأكلون 50 جرامًا من بذور الشيا يوميًا ، ويفقد الجسم الدهون الضارة المخزنة في الداخل.

من التجارب والأبحاث ، ثبت أن بذور الشيا تساعد في تقليل الدهون وتحسين عمل القلب والأوعية الدموية.

لطالما أشار العلماء إلى أن هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لفحص فوائد بذور الشيا أكثر من ذلك ، حيث أظهرت نتائج دراسات أخرى أن بذور الشيا لها تأثير جيد جدًا على القلب.

اقرأ أيضًا: بذور الشيا وفوائدها في فقدان الوزن و علاج الأمراض

إليك أيضًا: استخدامات بذور الشيا – إليكي فوائدها للجسم وللشعر و للتنحيف

تعرف على فوائد بذور الشيا والكتان | تعرفي على فوائد بذور الشيا والكتان للتنحيف والشعر

المصادر : ويكيبيديا.. تغذية نباتية

 

موضوعات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى